תחום המשלוחים אינו עוד נחלתן הבלעדית של הפיצריות ורשתות המזון המהיר; השינויים בדרישות הסועד הישראלי הביאו לכך שהן איבדו ומאבדות נתח שוק לטובת קטגוריות אחרות של ענף המסעדות. תחום המשלוחים מהווה כיום נדבך חשוב במגוון השירותים אותן מציעות גם מסעדות Fine-Dining ובתי קפה ובראשן הרשתות, המזהות את תחום המשלוחים כמנוע צמיחה מרכזי וכמקור להחזר ההשקעות בהקמת המסעדה ולכיסוי ההוצאות הקבועות.
קרא עוד... מאמרים
